- Cà rốt nổi tiếng vì nguồn vitamin A dồi dào, hàm lượng vitamin B1, C và B2 cũng rất khá, đặt biệt trong cà rốt tím còn có thêm chất carotene và anthocyanins là 2 chất chống oxy hoá cực tốt, làm đẹp da và chống lão hóa.
- Cà rốt vốn có xuất xứ từ Paris – Pháp, được trồng phổ biến từ thế kỷ 19, sau đó được nhân rộng và trồng tại nhiều quốc gia trên thế giới.
- Sau khoảng 50 – 68 ngày gieo trồng hạt giống cà rốt là có thể thu hoạch nguồn thực phẩm tươi ngon an toàn, dùng ăn trực tiếp hoặc chế biến trong các món hầm, gỏi, nộm, salad.

Cây bị còi cọc hoặc lùn. Lá thường cong xuống và cứng, dày hơn bình thường, có kết cấu da và viền màu tím ở các tĩnh mạch mặt dưới lá. Lá non hơi hơi vàng (màu vàng). Hoa xuất hiện bình thường. Tuy nhiên bệnh xoăn lá ở cà chua do virut TLCV có thể bị nhầm lẫn với một số rối loạn sinh lý ở cà chua như đầu vàng, cuộn lá sinh lý hoặc do thiếu phosphate và magie.