Cải thìa còn được gọi với tên cải chíp (tiếng Anh là Bok choy), là loại rau lá xanh bắt nguồn từ Châu Á, chủ yếu là Trung Quốc, du nhập vào các nước phương Tây và được các đầu bếp Âu Mỹ ưa chuộng sử dụng nhờ màu sắc, hương vị tươi ngon cùng hình dáng nhỏ nhắn, nổi bật.
Hạt giống cải thìa thuộc họ thập tự, là loại rau quen thuộc trong ẩm thực Việt và Trung hoa. Rau có vị giòn, ngọt, tính mát, là thực phẩm dưỡng sinh, ăn vào có thể lợi trường vị, tán hàn tiêu thũng, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu tiện và ngừa bệnh ngoài da. Tự tay gieo trồng cải thìa tại nhà giúp cung cấp một loại thực phẩm có hàm lượng vitamin C đứng vào bậc nhất trong các loại rau sạch Organic.
Theo các nghiên cứu khoa học, trong một chén cải thìa sống (tương đương khoảng 170g) chứa 9 calo, 1g protein, 1,5g carbohydrate, 0,7g chất xơ, không có cholesterol và chỉ 0,1g chất béo không có khả năng sản sinh cholesterol.Với hàm lượng dinh dưỡng lành mạnh, cải thìa không chỉ ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe.
Nhờ tính dược liệu cao, hạt giống cải thìa đã được chọn trồng và tin dùng sử dụng từ những năm đầu thế kỷ thứ 5 tại Trung Quốc. Ngày nay, chúng vẫn giữ nguyên vị thế của mình, với hương vị nhẹ và độ giòn ngọt của lá biến loại rau này thành thực phẩm dễ dàng bổ sung trong nhiều món ăn hằng ngày.
LỢI ÍCH SỨC KHỎE TỪ CẢI THÌA
Tự tay gieo trồng hạt giống cải thìa tại nhà, giúp bạn luôn có sẵn nguồn thực phẩm tươi xanh, đảm bảo an toàn và đặc biệt đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể như:
- Cải thiện sức khỏe xương và huyết áp
- Tăng cường sức khỏe tim mạch
- Giảm viêm
- Tăng cường khả năng miễn dịch
- Cải thiện tiêu hóa
- Loại bỏ các gốc tự do
- Điều trị thiếu máu
- Cải thiện sức khỏe của mắt
- Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh
- Cải thiện lưu thông máu
- Điều trị bệnh tiểu đường
- Cải thiện sức khỏe làn da
Bạn đã biết gì về kỹ thuật trồng hạt giống cải thìa tại nhà cho rau tươi tốt, năng suất và chất lượng cao nhất? Theo dõi ngay quy trình sau đây để đạt được thành quả như mong đợi nhé.
.jpg)
